קטגורית ארכיון: מתכונים

הוספת שמן זית ארומתי למתכונים עם דגים או בשר או לכאלו שעל טהרת הירקות בלבד מעשירה את הערכים התזונתיים של המנות וכמובן מוסיפה להן טעם מיוחד שמשפר מאד את טעמה של המנה. אנו ממליצים לעשות שימוש במגוון שמני הזית הזניים של משק אחיה ולהתאים אותם למנות השונות בהתאם למאפייני השמן והמנה.

צמחוני

פונדנט שוקולד שמן זית (פרווה)

Posted on by dsdstudio
פונדנט שוקולד שמן זית (פרווה)
20
דצמ

מצרכים (לכ-4 מנות): 100 גרם שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו לפחות) 30 מ"ל שמן זית קורנייקי של משק אחיה, פירותי וארומתי. לא חזק מידי 3 ביצים 20 גרם סוכר 20 גרם קמח לרוטב הגנאש: 200 גרם שוקולד 70% מוצקי קקאו קצוץ דק 170 מ"ל מים 30 מ"ל שמן זית קוריינקי אבקת סוכר תבניות קטנות […]

המשך קריאה →
בשרי

אנטריקוט קונפי בשמן זית

Posted on by dsdstudio
אנטריקוט קונפי בשמן זית
17
דצמ

אופן ההכנה : מורחים את נתח האנטריקוט בשתי כפות שמן זית סורי ומפזרים מלח ופלפל שחור מכל צדדיו. נותנים לו לנוח כ-5 דקות. הוא צריך להיות במצב של מדיום -ריר. מניחים את הנתח על גריל פחם וסוגרים אותו מכל צידיו, כשתי דקות לפחות מכל צד. מוציאים מהגריל ונותנים לנוח למשך כ-5 דקות. מניחים על הגריל […]

המשך קריאה →
צמחוני

לינגוויני אלי אוליו קונפי ארטישוק, תרד ועשבי תיבול

Posted on by dsdstudio
לינגוויני אלי אוליו קונפי ארטישוק, תרד ועשבי תיבול
21
מאי

מצרכים: חצי חב׳ פסטה לינגוויני יבש באיכות גבוהה 4 יח׳ ארטישוק טרי קלוף חצי חב׳ עלי בייבי תרד פטרוזיליה קצוצה פרמז'ן (לא חובה) מצרכים לקונפי ארטישוק: 3 כפות שמן זית קורנייקי של משק אחיה שום כוס יין לבן זרעי כוסברה, פלפל אנגלי, מלח 2 כפות חומץ בן יין לבן פלפל שאטה עלי מרווה, אורגנו, זעתר […]

המשך קריאה →
צמחוני

פלפל שושקה קלוי במילוי לבנה עגבניות מיובשות מוגש עם סלט ירוקים ופיצוחים

Posted on by dsdstudio
פלפל שושקה קלוי במילוי לבנה עגבניות מיובשות מוגש עם סלט ירוקים ופיצוחים
03
מאי

מצרכים ל 10 מנות: לפלפלים: 10 יחידות פלפל שושקה (עדיפות לפלפל ישר) למרינדה: 0.5 ליטר שמן זית של משק אחיה (עדיפות לשמן מזן עדין כגון ארבקינה או פיקואל) 0.5 ליטר חומץ הדרים 5 שיני שום פרוסות 10 גרם מלח דק 5 גרם פלפל שחור גרוס למילוי: 0.5 ק"ג גבינת לבנה (כ- 50 גרם לכל פלפל) […]

המשך קריאה →
צמחוני

חומוס משאושה

Posted on by dsdstudio
חומוס משאושה
23
אפר

מנת המשאושה של חומוס הארץ עם הרבה שמן זית שום לימון ופלפל חריף! זו מנה עם החומוס המיוחד שלנו אבל עם תיבול טעמים חזק ומיוחד לחוויה של מנה לא שגרתית. איך מכינים? אז ככה: מכינים חומוס רגיל כמו שאתם אוהבים … השריה, בישול, טוחנים בבלנדר (רצוי מהחזקים) מוסיפים את הטחינה שאתם אוהבים באחוז הרצוי, לימון […]

המשך קריאה →
צמחוני

סלט ירוק בוויניגרט הדרים וכוסברה

Posted on by dsdstudio
סלט ירוק בוויניגרט הדרים וכוסברה
23
אפר

מצרכים לסלט 1 חבילה חסה ליטל ג׳ים / חסה סלנובה, 2 יח' אנדיב מופרדים לעלים 5 עלי חרדל 10 עלים של נענע 10 עלי תרד 1 תפוז / אשכולית חתוכים ללא הקליפה 5 יח' בייבי מלפפון חתוכים לחצי 3 סלקים בינוניים שטופים טוב (עם הקליפה) חופן שקדים קלויים וויניגרט הדרים: לטחון במיקסר: 1/2 ליטר צ׳ילי […]

המשך קריאה →
צמחוני

ממרח חומוס

Posted on by dsdstudio
ממרח חומוס
22
אפר

ההבדל שבין חומוס ביתי לחומוס קנוי הוא עצום. נגיש כאן מתכון לחומוס ביתי מדהים, קל להכנה ובריא מאוד בהשוואה לחומוס קנוי עמוס חומרים משמרים, מייצבים ושמן ירוד עם בונוס של אקסטרה מלח. בבית שלי אנחנו מכינים חומוס לפחות פעם אחת בכל סוף שבוע. רק לשים לב- הכנת המתכון דורשת הערכות של יום מראש מצרכים 600 […]

המשך קריאה →
צמחוני

סלמון חגיגי

Posted on by dsdstudio
סלמון חגיגי
31
מרץ

מרכיבים: 5 מנות פילה סלמון ללא עור ועצמות פירורי לחם / או בפסח – אגוזי מלך או אגוז לוז ממרח פסטו בזיליקום וכוסברה – הוראות הכנה 1 חב' כוסברה 1 חב' בזיליקום 3 שיני שום כוס שמן זית פיקואל 50 גר' צנוברים 100 גר' פרמז׳ן או אם רוצים מתכון פרווה להגדיל את כמות הצנוברים מלח […]

המשך קריאה →
בשרי

אוסובוקו טלה

Posted on by dsdstudio
אוסובוקו טלה
29
מרץ

מתכון ל 10 סועדים: 10 יחידות אוסובוקו טלה 200 גרם קמח לבן או קמח תפוחי אדמה בפסח 100 סמ"ק שמן זית פיקואל של משק אחיה ירקות שורש חתוכים לקוביות 1 ס"מ על 1 ס"מ 3 יח' בצל 2 יח' כרישה 3 יח' גזר 1 יח' סלרי אמריקאי 1 יח' שורש סלרי 1 יח' שורש פטרוזיליה […]

המשך קריאה →

הרשמו עכשיו (בחינם) למועדון הלקוחות של משק אחיה! ותיהנו מ...

15 ₪ מתנה
ברכישה של מעל ל-320 ₪. המתנה תחכה לכם בעמוד התשלום, ברכישה הראשונה בלבד

מבצעים בלעדיים
אל תדאגו, נעדכן אתכם שלא תפספסו

הטבת יום הולדת (בקרוב...)
שתשלח אליכם למייל

 

להרשמה למועדון הלקוחות

תודה שהמתנתם. שמן ראשית המסיק כבר איתנו : )

כל השמן שנמכר החודש באתר הוא ראשית המסיק.
בימים אלו אנו מסיימים את סינון משקעי השמן החדש ונתחיל לספק לכם שמן זית איכותי וטרי.
בהדרגתיות נתחיל למכור את כל הזנים - שמן הבית, סורי, ארבקינה, פיקואל ואחרון אחרון חביב הקורנייקי.

מוזמנים להיכנס לאתר ולהזמין כרגיל את השמן אליו אתם רגילים או להעיז ולהזמין בנוסף זן חדש שתרצו להתנסות בו

השמן ישלח אליכם במהלך החודש

שתהיה לכולנו שנת שמן זית חדשה ומוצלחת עם קולינריה משובחת
שלכם, משק אחיה

/*קוד פלאשי לטופס הרשמה לשידור מידע מועדון לקוחות*/